Иван Митрофанов: Новосибирцы любят пить то, что популярно в кино и телевизоре

Иван Митрофанов. Фото: Десперадо
Он умеет жонглировать бутылками лучше всех в Новосибирске и готовить необычные коктейли. ТОП54 беседует с Иваном Митрофановым, победителем Летнего кубка барменов в номинации «флейринг».

- Где Вы учились флейрингу? Где Вы сейчас работаете, где можно посмотреть, как Вы это делаете?

 

- Я начал заниматься флейрингом 4 года назад. Пришел в заведение работать и увидел, как ребята невероятно красиво управляются с шейкерами, бутылками и я загорелся! Ребята показали мне пару несложных связок, упражнений, и после этого я не расставался ни с бутылкой, ни с шейкером все свободное от работы время. Сейчас я работаю в Trend Bar. Придя к нам, вы сможете увидеть, что вся наша команда больна своей работой, включая и меня.

 

- Летний Кубок дает Вам какие то преференции?

 

- Никаких! От конкурсов, побед и поражений я получаю одно огромное и единственное желание - еще больше работать и тренироваться!

 

 

- Какой коктейль Вы сами любите больше всего, что Вы сами пьете, когда пьете?

 

- Любимый коктейль - это понятие растяжимое. Коктейли и напитки в разное время нравятся по-разному, все зависит от настроения. Даже погода влияет на то, что мы хотим выпить. Так что тут однозначно я не могу ответить. Могу сказать только одно - мне нравятся горькие и сладкие вкусы.

 

 

- Какой коктейль подарил Вам Летний кубок, что Вы готовили?

 

- Коктейль мы готовили на конкурсе импровизационный. Рецепты на кубке несложные, больше оценивается все происходящее в процессе приготовления. На конкурсе я делал коктейль с водкой, яблочным ликером, соком лимона, сиропом кардамон и содовой.

 

- Вы сами рождаете рецепты коктейлей? Какой из них самый популярный?

 

- Да, на работе за стойкой в большинстве случаев я готовлю свои авторские коктейли, которые придумываю на ходу, отталкиваясь от основ и потребности гостя.

 

 

- Что любят-пьют новосибирцы? Назовите три самых популярных рецепта.

 

- Новосибирцы любят пить то, что популярно в кино и телевизоре - Пина Колада, Космополитан, Мохито.

 

 

- Говорят, что сейчас флейринг все больше отходит от профессии бармена, становясь чуть ли не цирковым искусством. Что Вы думаете по этому поводу?

 

- Флейринг всегда был частью бара и никогда не уйдет на задний план. Если ты крутой бармен, ты должен уметь почти все. Все уметь невозможно.

 

- Как по-вашему, успех работы бармена - что это?

 

- Чтобы гость был доволен и пришел к тебе снова уже со своими друзьями!!!

 

9160

Вернуться к списку всех новостей


Комментарии:
Перед тем как оставить комментарий, прочтите правила
Для того, чтобы оставить комментарий без регистрации необходимо заполнить форму, приведенную ниже
Ваше имя*:
Ваш E-mail:
Ваш комментарий*:
Введите числа с картинки:



  • Самое популярное
  • /
  • Обсуждаемое
Новости партнеров
25 мая 2017
2246 0
06 июня 2017
1726 0
22 июля 2017
204 0
26 июля 2017
162 0
17 июля 2017
758 0
20 июля 2017
312 0
25 июля 2017
146 0
Наверх