В Кыштовском районе возродили производство рыжикового масла

Фото: Сергей Кузьмин
Директор СПК "ЗАЛИВИНСКИЙ" Николай Кузьмин уверен, что рыжиковое масло - перспективное направление
Мини-маслозаводу около ста лет, но масло получается отменное и позволяет хозяйству выживать в кризис.

В Кыштовском селе Заливино хлеб растет не очень хорошо – болотистые почвы, много дождей. Вот и приняли решение культивировать забытую, но традиционную для этих мест культуру – рыжик.

 

Ры́жик — род травянистых растений семейства капустные, на масло идет обычно Рыжик посевной. Название растение получило за цвет семян, - он ярко-рыжий. Основная ценность рыжикового масла в высоком содержании незаменимых жирных кислот и ОМЕГА-3:  масло нормализует холестериновый обмен, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза. Масло производят на старинной маслобойне, секреты производства старинного продукта тоже были сохранены.

 

 

Руководитель  СПК "ЗАЛИВИНСКИЙ"  Николай Кузьмин, в интервью ГТРК прокомментировал, что раньше рыжиковое масло было в хозяйстве побочным продуктом, а теперь стало практически основным:  «В прошлом году около миллиона мы на масле выручили. За счет этого технику ремонтируем зимой».

6800

Вернуться к списку всех новостей


Комментарии:
Перед тем как оставить комментарий, прочтите правила
Для того, чтобы оставить комментарий без регистрации необходимо заполнить форму, приведенную ниже
Ваше имя*:
Ваш E-mail:
Ваш комментарий*:
Введите числа с картинки:



  • Самое популярное
  • /
  • Обсуждаемое
10 января 2017
143 0
17 января 2017
108 0
14 января 2017
102 0
22 декабря 2016
797 0
17 января 2017
71 0
16 января 2017
61 0
15 декабря 2016
945 0
Наверх