Новосибирские ядерщики придумали аппарат для стерилизации продуктов питания

С 1 января 2016 года вступит в действие ГОСТ-ISO, регламентирующий радиационную обработку пищевых продуктов.

Как сообщает пресс-служба Института ядерной физики им. Будкера, их ученые разработали, изготовили и отправили в ИЯФ города Алматы ускоритель ИЛУ-10, предназначенный для стерилизации медицинских изделий. Но уже после 1 января следующего года аппарат можно будет применять для холодной электронной пастеризации.

 

Вообще, аппараты серии ИЛУ производятся институтом уже 15 лет и поставляются во многие страны мира. Однако, именно после вступления ГОСТа обработка продуктов ускорителями станет возможна в России, Беларуси, Казахстане, Киргизии, Молдове и Армении.

 

Холодная пастеризация позволит увеличить срок годности продуктов и избавит их от большого количества «химии» - консервантов Е — в составе. Ученые подчеркивают, что метод холодной пастеризации продуктов безопасен. Ускорители ИЯФ СО РАН работают с энергией меньше 10 МэВ, поэтому остаточная радиация не возникает.

7270

Вернуться к списку всех новостей


Комментарии:
Перед тем как оставить комментарий, прочтите правила
Для того, чтобы оставить комментарий без регистрации необходимо заполнить форму, приведенную ниже
Ваше имя*:
Ваш E-mail:
Ваш комментарий*:
Введите числа с картинки:



  • Самое популярное
  • /
  • Обсуждаемое
10 января 2017
151 0
17 января 2017
137 0
14 января 2017
112 0
22 декабря 2016
889 0
18 января 2017
100 0
16 января 2017
112 0
15 декабря 2016
1023 0
Наверх